Contrôler la qualité chimique de vos coquillages

Face à des exigences réglementaires toujours plus strictes, QUALYSE déploie une expertise pointue en chimie pour la conchyliculture. Nous analysons une large gamme de contaminants, métaux lourds, PCB, hydrocarbures, toxines marines, pour garantir la sécurité et la qualité des coquillages que vous récoltez et protéger les consommateurs.

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Les prestations QUALYSE et tests chimiques adaptés à la conchyliculture

Métaux lourds

La présence de métaux lourds dans les coquillages (arsenic total et inorganique, cadmium, mercure, plomb, cuivre…) représente un risque majeur pour la sécurité alimentaire. Nous effectuons des analyses précises de ces métaux à des concentrations très faibles, en utilisant des méthodes de l’ANSES.

Toxines Marines

Les toxines marines produites par des algues peuvent contaminer les coquillages et rendre leur consommation dangereuse. Nous recherchons spécifiquement les toxines lipophiles réglementées (DSP) et ASP (acide domoÏque). Ces analyses sont réalisées selon les méthodes les plus récentes pour garantir des résultats fiables.

PCB, HAP et Herbicides

Nous proposons des analyses pour détecter la présence de résidus d’herbicides, de PCB (polychlorobiphényles), HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques) dans les coquillages. Ces substances peuvent être issues de l’environnement marin ou des activités humaines. Nos méthodes de détection, basées sur des technologies de pointe comme la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC/MS-MS) et la chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse en tandem (GC/MS-MS), sont très sensibles et permettent de vérifier que vos produits respectent les normes de sécurité alimentaire

Microplastiques

Les microplastiques représentent aujourd’hui un enjeu majeur pour la qualité et la sécurité des produits issus du milieu marin. Ces particules, invisibles à l’œil nu, peuvent provenir de la dégradation des plastiques ou des activités humaines et s’accumuler dans les organismes aquatiques. Grâce à des protocoles optimisés et à une analyse normalisée par micro spectroscopie infrarouge (µFTIR), nous assurons :

La quantification précise des microplastiques présents dans vos échantillons
La caractérisation des polymères et leurs classes de tailles, pour identifier la nature des plastiques
La détermination de la typologie et des origines hypothétiques afin de mieux comprendre les sources de contamination